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Oportunidades y desafíos de la tecnología en el sector agroindustrial

abril 1, 2024 By altatec

La agricultura, al igual que muchos otros sectores, está experimentando una transformación tecnológica y migración digital que promete cambiar la forma en que se llevan a cabo las operaciones agrícolas. 

Esta revolución tecnológica no solo ofrece oportunidades para mejorar la eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad, sino que también plantea desafíos significativos que requieren una atención adecuada.

La adopción de estas herramientas tecnologías digitales y de inteligencia artificial en la agricultura ya es una realidad, permitiendo a los productores obtener más información sobre sus unidades de producción y comprender mejor el uso de estas herramientas innovadoras. 

En Altatec de Occidente estamos comprometidos con la transformación productiva, se posiciona como un socio clave en proyectos integrales, especialmente en la agroindustria.

Estos atributos posicionan a la tecnología digital como un eje de desarrollo rural al brindar flexibilidad de integración entre procesos intensivos en capital e intensivos en mano de obra, introduciendo la lógica industrial en actividades primarias, y promoviendo un desarrollo equilibrado, justo y sostenible en el sector agroindustrial.

La tecnología de identificación por radiofrecuencia (RFID) está desempeñando un papel crucial en la ganadería de precisión. Mediante el etiquetado y seguimiento de animales, se recopilan datos valiosos que mejoran la explotación ganadera. Desde placas en las orejas hasta implantes subcutáneos. Estos datos no sólo proporcionan información sobre la ubicación del animal etiquetado, sino que también ofrecen mediciones sobre sus hábitos de comportamiento, facilitando el análisis de su estado de salud. 

Después de la cosecha, los sensores RFID permiten rastrear los alimentos desde el campo hasta la tienda, proporcionando a los consumidores un seguimiento detallado de la procedencia de los productos. Esta tecnología garantiza la trazabilidad, reduciendo la aprehensión sobre alérgenos y cumpliendo con los requisitos de salud del consumidor.

Demostrando así las oportunidades que mejorarán el desempeño de la industria agroalimentaria y ganadera promoviendo así: 

• Reducción de pérdidas post-cosecha: La tecnología digital contribuye a minimizar las pérdidas después de la cosecha y mejorar la conservación de los productos.
• Eliminación de estacionalidad: Permite reducir la estacionalidad de la oferta, brindando mayor consistencia en la disponibilidad de productos agrícolas.
• Seguimiento de características nutritivas: Facilita la elevación del valor agregado de los productos, permitiendo la oferta de alimentos con características nutritivas y organolépticas mejoradas.Identificación, seguimiento y gestión del transporte.

• Trazabilidad completa desde el origen hasta el punto de venta.
• Seguimiento y localización de vehículos logísticos.
• Control automático de sistemas de transporte.
• Registro automático de importación, exportación y movimientos en cámaras frigoríficas.
• Trazabilidad de la temperatura en cadena.

En resumen, la transformación digital en la agricultura, respaldada por tecnologías como la RFID, la inteligencia artificial y el Internet de las cosas, no solo mejora la eficiencia operativa sino que también impulsa la sostenibilidad y rentabilidad. Solicita tu información con nuestros expertos, agenda una cita a través de un mensaje vía WhatsApp al 33 3540 7282 y  o un correo electrónico:  info@altatec.com.mx .